苹果 发表于 2016-5-12 11:54:34

欣欣小吃

       听说雅安有家面馆都开了27年了!来大雅安都这么久了居然一次都没去吃过,想想也是蛮悲哀的,毕竟小编是地地道道的宅女!“这家面馆,比你的岁数都大,再不去吃,就老啦!”连小编朋友都看不下去了,看来我必须去会会这个比我还大的面馆。就是这家,位于雅安市雨城区羌江南路15号,电信大楼斜对面,顺大路,很好找!没来过,怪我咯!其实是小编住的偏远。



       欣欣小吃地处繁华路段,电信、移动、邮政局等事业单位,再加上川农,雅安中学、小学等大大小小的学府!这家小吃店几乎被学生和上班族们承包了!每每还没到吃饭的点儿,这里就人满为患了!PS:小编是大约4点半左右到的。20来平米的店铺,十来个人忙得根本停不下来,难怪门口还贴招聘。所以在这吃面第一要有耐心,等得;第二,他们从来不送外卖,要吃的自己上门。



碗的高度,决定生意的火爆程度!


       由于生意较忙,小编也是经美女老板同意后,艰难的穿梭于操作后台和食客之间,在老板娘的帮助下艰难的,咔嚓,来一张!来,下面是这家店的特色,看图,字不重要!


       炖鸡面:原汤是纯优质土鸡熬的,小编是农村来的,面上那层金黄的油就是最好的说明,普通肉鸡,汤可以熬出那个色,但香味和那层又是抄袭不了的。鸡汤面偏清谈,吃不惯重口味的,建议点这个。据说这家店最开始做的就是这种面。



       牛肉面:大众口味,所以很受欢迎?不对!一碗面里就有这么多大坨大坨的牛肉,老板你真的不差钱啦!端上桌之前,小编赶紧来了张特写


PS:牛肉面有素椒和红烧两种口味,SO,吃货们,根据自己的口味选择!



       大肉面:精选优质大五花,如图所示,大块大块的肉嘎嘎油亮油亮的,But,美而不腻,小编虽然平时不咋沾荤腥,但是像这种感觉的,一口一个,眼睛都不得眨一下



       三鲜面:海带,香菇,干笋!小编,最爱三鲜,Why?清新爽口,还养生,最重要的是,我可以把汤一起干了!除了面以外,还有这些:



       风味小吃,秀色可餐,尤其是看到凉拌的猪屁股(折耳根)小编是毫没有抵抗力的,根本管不住自己的口水,而且还是老板娘亲自动手做的哦!



       最后,大家走的时候还可以带点这些:尹婆婆干巴牛肉,但是,要提醒大家的是不是常年都有卖,只有每年的9月-来年2、3月份才有的买!小编也不懂为什么,老板说,这个时候的肉最好,只取优质的大腿肉!


       这就是尹婆婆本人,1989年,她开这家店的时候我还没出生,都90多岁了,耳朵不大好了,虽然不懂我在他们店里做什么,但是走的时候婆婆还一直说谢谢!谢谢!小编希望您能活到100岁!时间就是这家的面最好的见证,就像陈酿的老酒,越久越香!如果你也在雅安或者有机会来雅安,记得来这家老店看看,真的很有“味道”!地址:雅安市雨城区羌江南路15号,电信大楼对面

778800 发表于 2016-5-12 20:01:44

你不是雅安人吗

遙朢 发表于 2016-5-12 21:03:57

一起去吃http://www.yaqss.com//mobcent//app/data/phiz/default/01.png

赤道留住雪花 发表于 2016-5-12 22:26:30

没吃过这家!

浮云陪伴天马 发表于 2016-5-13 08:59:54

我居然没有吃过这家
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