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标题: 小小桃花巷里的小吃—洪雅蒸饺 [打印本页]

作者: 红灵山上看云海 时间: 2016-5-10 15:44
标题: 小小桃花巷里的小吃—洪雅蒸饺
本帖最后由红灵山上看云海于 2016-5-10 17:56 编辑

这一次，小编要推荐的并不是属于雅安的特产，而是雅安著名又好吃的洪雅蒸饺。

洪雅蒸饺，顾名思义，应该是属于洪雅而不是雅安的。但是此次小编就是要任性的推荐这家店，因为这家店确实很不错！

这家店位于桃花巷，酒香不怕巷子深，小小的桃花巷也藏有许多秘密。众所周知的五嬢蛋烘糕就在桃花巷口，十多年的老店荥经棒棒鸡在碧峰峡大酒店旁。高手如云的桃花巷，洪雅蒸饺也陪伴了小编十多年的岁月。

老店很少注重装修，桃花巷里的名店基本都这样。

不太引人注目的装修，也许藏龙卧虎。至少小编是这么认为的。

一般蒸饺店都不止只卖蒸饺，还会有小菜、蒸肉和豆花。

门口就是蒸汽腾腾的蒸笼，木质的为蒸饺笼，而小一点的就是蒸肉笼了。毕竟肉一定会比蒸饺贵很多嘛。

蒸肉上面还能看得出粒粒米粉和豆瓣酱，虽然外看是很小的一笼，也许会觉得很划不来，但打开才会发现肉其实也不少呢。而这个蒸肉也许由于一直在蒸汽之下保持着温度，所以也很软，并不是太辣，搭配蒸饺也是很不错的。

老板会提前准备好蘸料，避免在人多的时候忙手忙脚。

还没有上锅的生饺子，说实话，在小编眼中看来并不是很美观，也比较小。

一上锅，就像是给饺子整了容，皮薄，晶莹剔透，甚至馅里面的葱也看的清楚。在蒸汽下，饺子也膨大起来。

除了饺子，还有很多小菜。

凉拌木耳

凉拌耙胡豆

胭脂萝卜

作者: 大兄弟说话 时间: 2016-5-10 15:50
洪雅蒸饺一直都挺不错的，吃了隔段时间又想吃了

作者: 浮云陪伴天马 时间: 2016-5-10 16:20
这家很好吃啊。真心要推荐，良心贴！赞多个

作者: 闲话多 时间: 2016-5-11 23:16
小菜看着就喜欢

作者: 洪雅蒸饺 时间: 2016-9-8 11:14
手工的呵，开水汤面

作者: 15808353301 时间: 2016-9-8 17:50
看着好想吃

作者: 15808353301 时间: 2016-9-8 17:52
很不错哦

作者: 川哥哥 时间: 2016-9-9 10:10
我吃过

作者: 妩媚 时间: 2016-9-9 10:15
泡萝卜好吃

作者: 玫瑰阿姨 时间: 2016-9-9 10:34
这家的小莱也不错

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