本帖最后由 红灵山上看云海 于 2016-5-10 17:56 编辑
这一次，小编要推荐的并不是属于雅安的特产，而是雅安著名又好吃的洪雅蒸饺。 洪雅蒸饺，顾名思义，应该是属于洪雅而不是雅安的。但是此次小编就是要任性的推荐这家店，因为这家店确实很不错！ 这家店位于桃花巷，酒香不怕巷子深，小小的桃花巷也藏有许多秘密。众所周知的五嬢蛋烘糕就在桃花巷口，十多年的老店荥经棒棒鸡在碧峰峡大酒店旁。高手如云的桃花巷，洪雅蒸饺也陪伴了小编十多年的岁月。 老店很少注重装修，桃花巷里的名店基本都这样。
不太引人注目的装修，也许藏龙卧虎。至少小编是这么认为的。 一般蒸饺店都不止只卖蒸饺，还会有小菜、蒸肉和豆花。
门口就是蒸汽腾腾的蒸笼，木质的为蒸饺笼，而小一点的就是蒸肉笼了。毕竟肉一定会比蒸饺贵很多嘛。
蒸肉上面还能看得出粒粒米粉和豆瓣酱，虽然外看是很小的一笼，也许会觉得很划不来，但打开才会发现肉其实也不少呢。而这个蒸肉也许由于一直在蒸汽之下保持着温度，所以也很软，并不是太辣，搭配蒸饺也是很不错的。
老板会提前准备好蘸料，避免在人多的时候忙手忙脚。
还没有上锅的生饺子，说实话，在小编眼中看来并不是很美观，也比较小。
一上锅，就像是给饺子整了容，皮薄，晶莹剔透，甚至馅里面的葱也看的清楚。在蒸汽下，饺子也膨大起来。 除了饺子，还有很多小菜。
凉拌木耳
凉拌耙胡豆
胭脂萝卜
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